Klaus Meissler
Fotos
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Gestern, 19:48
Ich sehe zwar nicht schön aus, dafür schmecke ich nussig...
Das Foto zeigt eine Gruppe von Totentrompeten (auch Herbsttrompete oder wissenschaftlich Craterellus cornucopioides genannt).
Merkmale des Pilzes
Hut: Trichter-, vasen- oder trompetenförmig mit oft gelapptem, unregelmäßigem und eingerolltem Rand.
Farbe: Dunkelgrau bis rußschwarz, bei Trockenheit …Das Foto zeigt eine Gruppe von Totentrompeten (auch Herbsttrompete oder wissenschaftlich Craterellus cornucopioides genannt).
Merkmale des Pilzes
Hut: Trichter-, vasen- oder trompetenförmig mit oft gelapptem, unregelmäßigem und eingerolltem Rand.
Farbe: Dunkelgrau bis rußschwarz, bei Trockenheit auch bräunlich oder aschgrau.
Innenseite / Fruchtkörper: Die Fruchtkörper sind bis zum Stiel hin durchgehend hohl wie ein kleines Horn.
Unterseite (Hymenophor): Glatt bis schwach runzelig, meist aschgrau bis bläulich-grau bereift (im Gegensatz zu echten Leisten oder Röhren).
Verwendung
Die Totentrompete gilt als vorzüglicher Speisepilz und wird wegen ihres intensiven, nussig-würzig-erdigen Aromas oft als „Trüffel des kleinen Mannes“ bezeichnet.
Sie eignet sich hervorragend zum Schmoren in Saucen, zu Wild, auf Pasta, zum Einlegen oder getrocknet als feines Würzpulver für Suppen und Risottos. mehr Weniger
Merkmale des Pilzes
Hut: Trichter-, vasen- oder trompetenförmig mit oft gelapptem, unregelmäßigem und eingerolltem Rand.
Farbe: Dunkelgrau bis rußschwarz, bei Trockenheit …Das Foto zeigt eine Gruppe von Totentrompeten (auch Herbsttrompete oder wissenschaftlich Craterellus cornucopioides genannt).
Merkmale des Pilzes
Hut: Trichter-, vasen- oder trompetenförmig mit oft gelapptem, unregelmäßigem und eingerolltem Rand.
Farbe: Dunkelgrau bis rußschwarz, bei Trockenheit auch bräunlich oder aschgrau.
Innenseite / Fruchtkörper: Die Fruchtkörper sind bis zum Stiel hin durchgehend hohl wie ein kleines Horn.
Unterseite (Hymenophor): Glatt bis schwach runzelig, meist aschgrau bis bläulich-grau bereift (im Gegensatz zu echten Leisten oder Röhren).
Verwendung
Die Totentrompete gilt als vorzüglicher Speisepilz und wird wegen ihres intensiven, nussig-würzig-erdigen Aromas oft als „Trüffel des kleinen Mannes“ bezeichnet.
Sie eignet sich hervorragend zum Schmoren in Saucen, zu Wild, auf Pasta, zum Einlegen oder getrocknet als feines Würzpulver für Suppen und Risottos. mehr Weniger